Rezepte
Hier finden Sie vegane Rezepte und Tipps zusammengestellt von GoYoga Salzburg!
Ein Hauch von Frankreich!
So kommen Urlaubsgefühle auf - egal wo Sie gerade sind!
Dieser Zwiebelkuchen ergibt ein großes Blech und eignet sich gut für ein Essen mit FreundInnen oder gar ein Picknick im Grünen. Mit Salat, Lavendelsirup und/oder Wein steht einem gemütlichen Treffen kulinarisch nichts mehr im Wege.
In der indischen Küche werden gerne Gewürz-Pasten eingesetzt und machen das Kochen auch sehr einfach. Sie werden "Curry" genannt, was so viel bedeutet wie "Sauce".
Dieses gelbe Curry ist mittelmäßig scharf und auf Sesambasis. Es passt zu vielen Gemüse und Getreidegerichten.
Diese kleinen indische Maiskuchen sind schnell und einfach zubereitet. Alle Zutaten zusammenmischen und ab damit ins Backrohr.
Fertig ist der kleine Snack! Würzig aber nicht zu scharf :-)
GoYoga Tipp: Sie schmecken auch als Suppeneinlage sehr gut.
Diese Gewürzmischung ist für alle Doshas (Typen nach Ayurveda) geeignet und ausgleichend. "Tridosha" also.
Mit einer Prise davon bekommt jedes Gericht einen indischen Touch.
Endlich schmelzender Käse! Und der Geschmack kommt auch bei Nicht-VegetarierInnen gut an.
Das Rezept ist wenig Arbeit, braucht aber etwas Zeit, da der Käse 1-2 Tage bei Zimmertemperatur reift. Dadurch wird er lecker würzig.
Er schmeckt hervorragend auf dunklem Brot oder geschmolzen z.B. auf einer rustikalen Pizza.
Ein Duft nach Urlaub und Ferne breitet sich aus....
Das Zubereiten von eigenen Gewürzmischungen macht Spaß!
Und frisch verarbeitet schmecken sie auch am besten!
Auf diesen würzig-käsigen Geschmack möchte ich nicht mehr verzichten!
Der Nuss-Parmesan ist im Nu fertig und passt zu Pasta, Suppen und vielen Gemüsegerichten. Er schmeckt auch wunderbar einfach auf einer Scheibe Brot oder warmen Toast mit Olivenöl. Mmmhhh!