Tee im Sommer? Warum nicht! 

Minz-Chai gleicht alle Doshas aus und Tee wirkt allgemein regulierend, wenn es im Sommer richtig heiß ist. 

Ein angenehmes Getränk für nachmittags oder abends. Dieser Chai ist koffein- und teeinfrei. 

Zutaten: 

• 1/2 TL frischer Ingwer, fein gehackt
• 3 Prisen Ingwerpulver
• 3 Prisen gemahlener Kardamom
• 1 Zimtstange
• 2 Prisen Muskatpulver
• 1 TL Koriandersamen
• 1 TL Kreuzkümmelsamen
• 8 EL frische Minzeblätter oder 1 EL getrocknete Minze
• 3 - 4 ganze Nelken
• 750 ml Wasser
• 250 ml Milch (optional Pflanzenmilch)

Zubereitung:

• Das Wasser kochen und Tee, Gewürze und Milch hinzufügen. Ein paar Minuten köcheln lassen. Abseihen und servieren. 

Wirkung des Ayurveda: gut für alle drei Doshas - gleicht diese aus.

Dieses Rezept unserer GoYoga Sammlung stammt aus:

Das Kochbuch des Ayurveda 

Selbstheilung durch die ayurvedische Küche

Usha Lad & Dr. Vasant Lad

Narayana-Verlag

978-3-95582-040-4